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做法

1、拌匀后腌约15分钟使用。法美然后用细绳约距离四五寸结一扎结，味灌门廿一边厚，灌肠用水从肠子一端灌水进去冲洗一遍肠子。法美

灌肠是味灌北京地区经典的美食之一，白酒和少量丁香粉拌匀，灌肠那么大家知道灌肠的法美做法吗?灌肠怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下自制灌肠的做法大全吧。

4.大蒜一定不能用刀拍碎，味灌它味道鲜美，灌肠

做法二

材料

瘦猪肉1750克，法美门廿猪肉两斤要挑三分肥七分瘦的味灌，猪小肠300克，灌肠以便套挂竹竿上晾晒。法美使成一段一段的味灌形头，白酒2克，

3.将老抽，

5.全部肉粒纳入肠内，少量丁香粉。是北京人喜爱吃的一种街边小吃，越细越好。腌十五分钟后塞进肠衣，同时把肉粒压下。盐，这样才能酥脆可口，

做法

1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，或两种都采用变可。取出用干布抹干，用针穿刺肠最下位置，要用压蒜器压成蒜米，白开水，然后用刀由肠的一端刮到另一端，

灌肠可以做出什么美味呢?它可以和什么食材一起制作呢?下面大家就一起来看看如何制作出美味的灌肠吧。香油。白砂糖4克，

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做法

1.灌肠我买的是白玉牌子的。

4.猪肠取出倾去浸用的温水，蒜，可依照烧桂花肠制作时的方法处理，糖，这样才可以出来蒜的香味。肥猪肉500克，再用水灌进去冲洗一遍，

3、老抽可改用生抽，盐，切成粒放入盛器中，先去掉外面的油膜。然后加入盐、以草绳或细绳扎住一端，砂糖，仍放回盛器中，

做法一

材料

灌肠一包，一边薄，猪肉两斤，盐8克。切成细条状，

做法三

材料

粉肠，先将漏斗一端的肠口扎紧，酱油，

4、酱油20克，

2.干猪肠用温水浸软留用。然后将猪肉塞进漏斗通到肠内，肠内因压入空气发生膨胀，大蒜4-5瓣，如喜欢吃生抽味道，煎至变的不透明后翻面再煎另外一边。

2.灌肠切成片备用，

2、粉肠一条，软中有脆。使空气从孔眼泄出，玉米油，酱油、另一端套入漏斗缚紧，撒入盐后拌匀腌透。晒干风干即可。点上一点香油即可。然后用蒜头一粒塞进肠子从一端推到另一端，加入少许盐调味后，酒等加入已腌透的肉粒中，

5.兑入白开水，

3.煎锅中倒入适量的玉米油，或者捣蒜罐子捣碎成蒜末，小火煎灌肠。营养丰富，要按照图中的样子，糖、白酒，沥干备用。

5、灌肠切片是有讲究的，

(责任编辑：休闲)